黄精采收与加工的方法如下:

编辑:admin 日期:2018-04-27 17:28
黄精采收与加工的方法如下:
(1)采收根茎繁殖的于栽后2-3年、种子繁殖的于栽后3-4年采挖。黄精采收可选择在晚秋或早春进行,秋季在莲叶枯萎变黄后,春季在根茎萌芽前。刨出根茎,去掉茎叶和须根。
(2)加工有以下两种方法。①生晒:先将根茎,放在阳光下晒3-4天,至外表变软、有黏液渗出时,轻轻撞去根毛和泥沙。结合晾晒,由白变黄时用手揉搓根茎,头一、二、三遍时手劲要轻,之后一次比一次加重手劲,直至体内无硬心、质坚实、半透明为止,最后再晒干透,轻撞一次装袋。②蒸煮:将鲜黄精用蒸笼蒸透(蒸10-20分钟),以无硬心为标准,取出边晒边揉,反复几次,揉至软而透明时,再晒干即可。

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